Nous sommes des adeptes du respect des traditions culinaires et encourageons la solidarité des productions de qualité de l’agriculture locale. Les recettes de cuisine du restaurant « Le Trinquet » combinent le plaisir avec un sens profond du bonheur gustatif des mets. « On ne peut pas être gastronome et accepter la standardisation des goûts et des saveurs …. ».
Les fins gourmets découvriront ou retrouveront les délices des produits du terroir cuisinés « façon Le Trinquet ».